5月24日下午，2021年淮安市职业教育活动周启动仪式在淮阴商业学校举行。市政府副市长王红红、市委教育工委书记、市教育局局长皇甫立同出席并讲话，市发改委、市工信局、市财政局、市人社局、市农业农村局、市总工会、市工业园区等部门负责人出席启动仪式，企业界代表百斯特集团董事长、联想教育副总裁发言，市教育局副局长谷玉红主持启动仪式。
皇甫立同表示
近年来，在市委市政府的正确领导下，全match市职业教育长足发展。一是育人能力持续提升。“十三五”期间，全市中职教学实训设备总值从3.25亿元增加到5.13亿元，11所中职学校创成省现代化中职示范校或优质特色校，比例位居全省第五；4所学校成为全省“50所中职领航学校”建设单位。二是类型特色充分彰显。建立职业教育联席会议制度，助创省级产教融合型企业培养单位2个，探索成立企业学院、产业学院近20个，江苏食品职业教育集团、江苏财经职业教育集团入围全国示范性职业教育集团。三是社会贡献日益显著。近年来，全市16所中职学校和5所驻淮高职院校，每年为地方输送2万名以上高素质劳动者和技术技能人才，为学生成人成才和经济社会发展作出了重要贡献。
皇甫立同要求
“十四五”期间，要认真贯彻落实习近平总书记重要指示和全国职教大会精神，对接我市“333”产业发展和民生需求，聚焦构建区域一体化现代职教体系，大力实施“淮安工匠”培育工程，推进职普融通、德技并修、产教融合、校企合作，培育更多淮安未来工匠，更好服务“四个淮安”建设。
启动仪式上，与会领导嘉宾为江苏省职业院校技能大赛一等奖学生代表，获奖教师及优秀指导教师代表，获得优秀组织奖的高职院校、中职学校颁奖，为淮扬菜产业学院、跨境电商产业学院和现代物流产业学院三个产业学院揭牌，见证了6组3种类型的政行企校合作项目现场签约，齐按手印共同拉开职业教育活动周大幕。
启动仪式后，领导嘉宾共同观摩了职业学校师生技能现场展示活动。
本次活动周的主题是“迎建党百年华诞 展淮安职教风采——技能，让生活更美好”。启动仪式现场举行了职业院校学生技能展示，职教活动周期间，将举办职教办学成果展，学生创新创业知识、党史知识网上竞赛，“劳模工匠进校园、思政教师进企业”活动，21所中高职院校还将开展职业体验、技能便民服务等67项活动，宣传职业教育政策和成绩，展示职教师生风采。
淮安特色主导产业前30强企业负责人，淮安农业龙头企业负责人代表，省市级产教融合型企业代表，驻淮高职院校领导，各县区教体局分管领导、职教科负责人，各县区初中校校长代表，各职业学校、技工院校校长，以及淮阴商校师生代表等参加启动仪式。